やまと屋

オンラインショップ

オンラインショップ

レシピ

Recipe


とろ福かつおの エッグベネディクト

  1. ポーチドエッグを作ります。沸騰したお湯に酢を大さじ1加え、卵1個をゆっくりと落とします。広がった白身をまとめて形を作っていきます。白身が固くなってきたらすくい上げ、冷やします。
  2. イングリッシュマフィンを半分に切り、バターを塗ります。
  3. とろ福かつおを1/3スライスしたものを上にのせ、トースターで焼き、ポーチドエッグをのせます。
  4. マヨネーズを大さじ1、卵黄を一個分、バター少量、レモン汁少量を混ぜたものをマフィンの上にのせ、黒胡椒をかけたら出来上がりです。

とろ福かつおを購入する