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とろ福かつおの 卵かけご飯 -ニラ醤油で-
- ニラ醤油を作ります。
(醤油200mlと酒100mlとみりん100mlをアルコールが飛ぶまで煮て、冷ましたらみじん切りにしたニラ1束を加えます。)
※量が多いので、半量でもOKです。 - とろ福かつおを1/3本スライスします。
- 炊きたてのご飯の上にニラ醤油、とろ福かつお、卵黄ひとつ、白胡麻をかけて出来上がり。
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