やまと屋

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レシピ

Recipe


ハートとかぶのバター煮 1人分

  1. オリーブオイルでくし切りにした蕪を熱し焦げ目を付けます。白ワイン40ccと、かつおのハート1袋を入れて煮詰め、水分がなくなったら水を足します。
  2. ハートがある程度柔らかくなったら水分を飛ばし、醤油10ccとバター20g、パセリを入れて絡めます。香ばしい香りが立ったら、粉チーズをふって完成。
  3. 好みの赤ワインとお召し上がりください。

かつおのハートを購入する

レシピ提供元

Wine&Rum bar.GOPPACHI 
(ワインアンドラムバーゴッパチ)


隠れ家のような地下のカジュアルバー。
女性一人でも、男性一人でも、気軽に寄れる雰囲気です。
美味しいお酒と、時々マスターの気まぐれでお料理が出てきます。
人懐っこいマスターに声をかけると、メニューにないお酒も作ってくれます。

【住所】
〒892-0842 鹿児島県鹿児島市東千石町9-2 地下1階

【Googlemap】
https://g.page/bargoppachi?share

【営業時間】
Instagramにてご確認ください。
https://www.instagram.com/p/B6-cJ7_HYe1/?igshid=1jwqrc3qqjbr1

【お問い合わせ】
099-813-7758

【席数】
13席
カウンター席ありカップルシートあり

【その他】
Wi-Fi使えます
※店舗にとろ福かつおなどのやまと屋の商品は置いていません。